滑炒松花蛋

编辑:悠荡网互动百科 时间:2020-01-22 05:34:35
编辑 锁定
松花蛋的脂质与蛋白质都很低,胆固醇也很少,所以特别容易消化和吸收。关于松花蛋的做法也很多,今天教大家做一道滑炒松花蛋。
中文名
滑炒松花蛋
主要原料
黄瓜一根、松花蛋4个
是否含防腐剂
调    料
色拉油、葱丝

目录

滑炒松花蛋材料

编辑
黄瓜一根、松花蛋4个、水发木耳50克、面粉少许(根据个人喜好也可以加一些其它蔬菜)

滑炒松花蛋调料

编辑
色拉油、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、味精、白糖、醋、水淀粉、香油

滑炒松花蛋做法

编辑
1、将黄瓜清洗干净,切成像眼片待用,将木耳切成小片待用,然后再将松花蛋剥去外壳,切成八瓣,均匀的粘裹面粉待用。
2、将锅内倒入适量色拉油,烧至六成热左右将松花蛋瓣放入锅中,炸制淡黄色时捞出来,控净油。
3、原锅留少许底油烧热,放入葱丝,姜丝,蒜末爆香,放入黄瓜和木耳煸炒几下,再放入松花蛋瓣,白糖,酱油,少许醋和适量清水翻炒,用水淀粉勾芡,加味精,淋上香油,均匀出锅装盘即可食用。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品